原是一味中药，有润肺、涩肠、止血功效，用于治疗吐血、咯血、血淋、肠风、痔漏、痢疾等。据陈藏器《本草拾遗》记载：“日干者温补，多食去面皯，除腹中宿血；剡县火干者，名乌杮。人服药口苦及欲吐逆，食少许立止。”
林州柿饼是由柿子经加工而成的饼状食品，制作加工方法比较简单，取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。柿子皮也被加工成一种卷装食品，安阳人俗称“柿裹卵”。
林州柿饼是安阳民间中老年人十分喜爱的土特产品，平时喜欢用柿饼泡水喝，味甘清爽、润肺养颜，三泡之后才吃下柿饼，又可充饥。每当逢年过节尤其是春节期间，林州柿饼是人们走亲访友常见的节日礼品之一。
林州柿饼以茶店柿饼最为有名，如今“茶店柿饼”已申报成为国家工商总局注册的著名商标，其产品畅销省内外。
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