原是一味中药,有润肺、涩肠、止血功效,用于治疗吐血、咯血、血淋、肠风、痔漏、痢疾等。据陈藏器《本草拾遗》记载:“日干者温补,多食去面皯,除腹中宿血;剡县火干者,名乌杮。人服药口苦及欲吐逆,食少许立止。”
林州柿饼是由柿子经加工而成的饼状食品,制作加工方法比较简单,取成熟的柿子,削去外皮,日晒夜露,约经一月后,放置席圈内,再经一月左右,即成柿饼。柿子皮也被加工成一种卷装食品,安阳人俗称“柿裹卵”。
林州柿饼是安阳民间中老年人十分喜爱的土特产品,平时喜欢用柿饼泡水喝,味甘清爽、润肺养颜,三泡之后才吃下柿饼,又可充饥。每当逢年过节尤其是春节期间,林州柿饼是人们走亲访友常见的节日礼品之一。
林州柿饼以茶店柿饼最为有名,如今“茶店柿饼”已申报成为国家工商总局注册的著名商标,其产品畅销省内外。
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